Pieros

Le jeûne thérapeutique est une pratique alimentaire au cœur d’un nombre croissant d’études scientifiques. L’impact du jeûne sur le vieillissement du système immunitaire et sur d’autres paramètres biologiques comme l’amélioration des facteurs de risque cardiovasculaires semble être favorable. Néanmoins ces études sont très rares chez les sujets âgés alors qu’ils pourraient être les premiers bénéficiaires de cette intervention non-pharmacologique. L’objectif principal de notre étude était de faire un état des lieux des connaissances, des pratiques et de l’acceptabilité du jeûne chez les sujets âgés de plus de 65 ans. Il s’agit d’une étude observationnelle descriptive et analytique, réalisée via un auto-questionnaire anonyme en ligne. Il a été diffusé via la mailing list de différents organismes en lien avec le gérontopôle de Saint-Étienne et l’association SYNAPSE. L’analyse des 290 réponses a montré que 52 % des répondants ont déjà réalisé un jeûne au cours de leur vie et que 82 % trouvent cette thématique intéressante. Parmi les répondants, 83 % seraient prêt à jeûner s’il était prouvé une amélioration de la santé, et 77 % s’il était démontré une diminution de l’évolutivité des maladies chroniques. Les sujets de 65 à 74 ans étaient ceux qui se considéraient comme ayant le plus les capacités physiques et mentales pour réaliser un jeûne thérapeutique. Les personnes âgées de 65 ans ou plus sont intéressées par la thématique du jeûne thérapeutique et une majorité serait prête à en pratiquer un. Des études complémentaires sont nécessaires pour explorer sur la perception du jeûne par les sujets âgés.