Pieros

La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est un micronutriment essentiel à de nombreuses fonctions biologiques. Au-delà du tableau clinico-biologique du scorbut rencontré pour des ascorbémies plasmatiques très basses, l'hypovitaminose C est définie par une ascorbémie plasmatique inférieure à 23 µmol/L. Elle est associée à de nombreuses conséquences sur le long terme telles que les maladies cardio-vasculaires, les cancers ou les troubles neurocognitifs. De nombreux facteurs de risque d'hypovitaminose C sont communément rencontrés chez la personne âgée, ce qui rend cette population particulièrement vulnérable à manquer de vitamine C. Ces facteurs de risque incluent des apports vitaminiques insuffisants, un métabolisme vitaminique plus élevé lié à la polypathologie, ainsi que les conséquences de la iatrogénie et de la polymédication. Ces éléments pouvant se cumuler. Cependant, la prévalence précise de l'hypovitaminose C et ses facteurs de risque sont peu documentés dans la population gériatrique. Pour répondre à ces questions, nous avons conçu une étude transversale monocentrique avec un recrutement prospectif des patients au sein d'une population de patients âgés hospitalisés en court séjour gériatrique aux Hospices Civils de Lyon, France. Un échantillon de 385 patients était nécessaire pour estimer la prévalence de l'hypovitaminose C. L'étude a été proposée à tous les patients éligibles âgés de plus de 75 ans et entrant dans les l'unité de court séjour gériatrique. Le statut plasmatique de la vitamine C a été systématiquement évalué pour les patients participants, et les variables faisant partie de l'évaluation médicale et gériatrique ont été collectées. Pour les patients présentant une déplétion sévère en vitamine C, une supplémentation orale et un appel téléphonique de suivi sont organisés. Le protocole répond aux exigences éthiques et méthodologiques nationales. Une meilleure connaissance de la prévalence de l'hypovitaminose C et des facteurs de risque peut permettre d'améliorer le statut en vitamine C chez les personnes âgées et prévenir ses conséquences.