< Retour à la liste
Etat des lieux de l’application des recommandations nutritionnelles de la circulaire du 25 juin 2001 Composition des repas servis en restauration scolaire et sécurité des aliments dans les écoles élémentaires et les collèges de Rhône-Alpes.
2005
Santé
Auteurs Physiques
- GUYE (O.)
- VUARCHERE (P.)
- ARGAUD (D.)
- GANTIN (N.)
Organismes Producteurs
- Collège Rhône-Alpes d'Education pour la Santé - Centre Régional d'Information et de Prévention du Sida (CRAES-CRIPS) *
- Observatoire Régional de la Santé Rhône-Alpes (ORS Rhône-Alpes)*
Organismes Commanditaires
- Direction Générale de la Santé (DGS)
Résumé
Cet état des lieux a pour objectif de déterminer, au niveau des différents types d'établissements scolaires (cycle élémentaire et collèges, public et privé) de la région Rhône-Alpes, le niveau d'application des différentes recommandations nutritionnelles de la circulaire du 25 juin 2001 et d'identifier, selon les types d'établissements, les difficultés rencontrées.
Accès à l'étude
